가이드
레스토랑·카페 사장님을 위한 가이드
식당·카페 사장님을 위해 출처를 밝힌 실용 가이드입니다. 메뉴 가격 책정 방법, 메뉴 엔지니어링의 원리, 알레르기 표시 규정에서 요구하는 사항, Google에서 메뉴판이 검색되게 하는 방법을 다룹니다. 가이드는 각각 한 언어로, 그 언어권의 독자와 규정에 맞춰 작성했습니다.
메뉴 엔지니어링: 스타·플로우호스·퍼즐·도그 메뉴 찾는 법메뉴 엔지니어링 매트릭스 단계별 가이드. 메뉴별 판매량과 공헌이익으로 네 그룹을 나누고 유지·가격 조정·홍보·삭제를 결정하세요.3분 읽기
식당 메뉴 가격 정하는 법: 누구나 반복할 수 있는 계산법1인분 원가, 목표 원가율, 주변 시세 비교, 거래처 단가가 바뀔 때마다 다시 계산하기. 메뉴 가격을 원가에서부터 정하는 방법을 정리했습니다.3분 읽기
식당 메뉴 SEO: 구글에서 우리 가게 메뉴가 검색되게 하는 법사진이나 PDF보다 텍스트 메뉴가 유리한 이유, 구조화된 데이터의 역할, 구글 비즈니스 프로필에 메뉴 링크를 거는 법, 그리고 순위에 대해 누구도 장담할 수 없는 것.3분 읽기
Allergens on a Restaurant Menu: What the Rules Ask and How to Write It